Guida Michelin 2024: tutti i ristoranti stellati di Toscana. Cinque eccellenze da tre e due stelle

In Italia sono 395 i ristoranti stellati inseriti nella Guida Michelin 2024, la cui pubblicazione è avvenuta nelle scorse ore. La guida premia i migliori ristoranti del Paese ed è molto attesa dai golosi italiani e dagli stessi ristoratori.

In Toscana vi è un ristorante da tre stelle, quattro con due e trentacinque da una stella, per un totale di 40 locali segnalati nella rinomata rassegna.

A Firenze l'unico tre stelle toscano

ENOTECA PINCHIORRI

Nella graduatoria stilata a spiccare è il capoluogo Firenze. L'Enoteca Pinchiorri è l'unico ristorante in Toscana a poter vantare le tre stelle Michelin.

Sito in Via Ghibellina 87, il ristorante della chef Annie Feolde offre piatti toscani presentati in modo artistico, oltre a una corposa carta di vini, in un locale storico. Una squadra affiatata e tanto tempo e cura a disposizione del cliente. Una cucina che eccelle nella ricerca e nel rispetto della materia prima, nella creatività, nel controllo delle tecniche di cottura. Un servizio estremamente attento ma non invasivo.

TRE STELLE MICHELIN

• Firenze – Enoteca Pinchiorri

Due stelle Michelin

RISTORANTE SANTA ELISABETTA

In Toscana sono quattro i ristoranti ad esser stati premiati con due stelle Michelin nella Guida 2024. Come detto, spazio speciale occupa Firenze, la quale ha anche un locale segnalato nella lista dei bi-stellati.

Si tratta del Ristorante Santa Elisabetta presso il Brunelleschi Hotel in Piazza Sant'Elisabetta 3. Intimo e rinomato ristorante sito in una torre medievale, offre cucina di ispirazione italiana innovativa. Nel cuore del centro storico lo Chef Rocco de Santis propone una cucina minimalista, essenziale, pura.

ARNOLFO

Dal capoluogo fiorentino ci spostiamo nel senese, dove troviamo Arnolfo, anch'esso due stelle Michelin.

Ristorante che offre piatti italiani moderni proposti in un esclusivo locale che dispone di terrazza con vista sulle colline toscane, sito in Viale della Rimembranza 24 a Colle Val d'Elsa in provincia di Siena. Arnolfo significa assaporare una cucina in cui tradizione, modernità ed arte si incontrano con un servizio caldo ed attento. La materia prima stagionale è la vera protagonista di questa sinfonia di colori e sapori.

IL PICCOLO PRINCIPE

Il Grand Hotel Principe di Piemonte di Piazza Giacomo Puccini 1 a Viareggio è famoso anche per il suo Ristorante Gourmet Il Piccolo Principe.

Ambienti intimi ed accoglienti, per offrire a tutti gli amanti della cucina raffinata il gusto inimitabile di esclusive ricette creative e l’aroma sublime dei vini italiani ed esteri della selezionata cantina del ristorante. Delizie da gustare avvolti in un’atmosfera rilassante e piacevole: un’esperienza resa indimenticabile da un servizio eccellente.

CAINO

Ultimo ma non ultimo, chiudiamo la rassegna dei ristoranti in Toscana con due stelle Michelin spostandoci nel sud della Regione. In Via della Chiesa 4 a Montemerano, provincia di Grosseto, troviamo Caino. Regno di Valeria Piccini, una delle dieci donne chef stellate in Italia. È l’amore per la Maremma, ad ispirarla: i piatti della tradizione contadina sono rivisitati in chiave contemporanea.

Si spazia tra gusti decisi, giocati su contrasti di aromi, consistenze e temperature in un’alchimia di profumi e colori. Valeria Piccini ci mette cuore, studio, estro creativo. Accomodatevi in sala: uno spazio raffinato; nove tavoli, a garanzia di tranquillità e sicurezza. La nostra chef ama intrattenersi con gli ospiti, illustrando il suo modo di concepire la cucina.

DUE STELLE MICHELIN IN TOSCANA

• Colle di Val d'Elsa (SI) – Arnolfo
• Firenze – Santa Elisabetta
• Viareggio (LU) – Il Piccolo Principe
• Montemerano (GR)  – Caino

Ristoranti con una stella Michelin in Toscana

• Arezzo – Octavin
• Capolona (AR) – Terramira
• Casanova di Terricciola (PI) – Cannavacciuolo Vineyard
• Castelnuovo Berardenga (SI) – L'Asinello
• Castelnuovo Berardenga (SI) – Il Visibilio N
• Castelnuovo Berardenga (SI) – Poggio Rosso
• Castiglione della Pescaia (GR) – La Trattoria Enrico Bartolini
• Firenze – Atto di Vito Mollica
• Firenze – Borgo San Jacopo
• Firenze – Gucci Osteria da Massimo Bottura
• Firenze – Il Palagio
• Firenze – Saporium Firenze N
• Forte dei Marmi (LU) – Bistrot
• Forte dei Marmi (LU) – Il Parco di Villa Grey
• Forte dei Marmi (LU) – La Magnolia N
• Forte dei Marmi (LU) – Lorenzo
• Forte dei Marmi (LU) – Lux Lucis
• Gaiole in Chianti (SI) – Il Pievano
• Ghirlanda (GR) – Bracali
• Lamporecchio (PT) – Atman a Villa Rospigliosi
• Lucca – Giglio
• Marina di Bibbona (LI) – La Pineta
• Marina di Grosseto (GR) – Gabbiano 3.0
• Marina di Pietrasanta (LU) – Franco Mare
• Marlia (LU) – Butterfly
• Montalcino (SI) – Campo del Drago
• Montalcino (SI)  – La Sala dei Grappoli
• Montepulciano (SI) – Osmosi N
• Passignano (FI) – Osteria di Passignano
• Porto Ercole (GR) – Il Pellicano
• Prato – Paca
• San Casciano dei Bagni (SI) – Castello di Fighine
• San Gimignano (SI) – Linfa
• San Martino (PI) – Il Falconiere
• Seggiano (GR) – Silene
• Tavarnelle Val di Pesa (FI) – La Torre
• Viareggio (LU) – Lunasia
• Viareggio (LU) – Romano

Gli altri stellati in Italia

E ora non perderti la classifica completa dei ristoranti con tre e due stelle e tutte le classifiche regionali!

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