Tradizione e gusto nel Chianti
La tradizione di friggere in onore di San Giuseppe è radicata in tutta Italia. Nel Chianti, questa ricorrenza viene celebrata con un tributo ai sapori autentici, come dimostra il successo della prima giornata della Sagra della Frittella di Montefioralle. L’evento, organizzato dal Comitato Turistico Montefioralle e presieduto da Marina Crini, ha attratto migliaia di visitatori desiderosi di riscoprire i gusti tipici della cultura contadina.
Una festa di sapori e convivialità
In uno dei Borghi più belli d’Italia, dove storia e gastronomia si intrecciano, i volontari si sono messi all’opera attorno a una maxi padella di due metri. Con entusiasmo, hanno preparato le soffici frittelle di riso, impastando e friggendole con cura. Queste delizie sono realizzate con latte, zucchero, scorza di arancia e vin santo, e vengono estratte dall’olio di arachidi con l’ausilio di schiumarole e cestelli.
Autorità locali presenti all’evento
Il sindaco Paolo Sottani, insieme alla vicesindaca Monica Toniazzi, all’assessore al Turismo Giulio Saturnini e al presidente della Regione Toscana Eugenio Giani, ha inaugurato la 54ma edizione della festa. Giani si è cimentato nella frittura e ha anche degustato le frittelle preparate dai volontari.
Commenti degli organizzatori
“Il nostro borgo, più vivo che mai durante la Sagra delle Frittelle, ha accolto molti visitatori e cittadini. Questo evento è un’importante occasione di socialità che favorisce la coesione tra le persone e valorizza il volontariato locale”, ha dichiarato il sindaco Sottani.
“Montefioralle racchiude tradizioni e radici storiche che offrono un’esperienza unica da vivere e condividere. La Sagra della Frittella rappresenta anche un trampolino di lancio per la stagione turistica in arrivo”, ha aggiunto l’assessore Saturnini.
Programma della giornata
L’iniziativa prosegue oggi, domenica 22 marzo, con una giornata ricca di eventi. Questa mattina ha preso il via la camminata del gusto, un percorso di 6 km organizzato dalla Nuova Polisportiva Chianti Asd. La festa si concluderà alle 18, con la possibilità di degustare frittelle e visitare il borgo. Il Comune offre un servizio navetta gratuito da piazza Trento con fermate alla Cappella di Sant’Anna e al Piazzale delle piscine.